十五种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的抑制作用

摘要：

本文研究了杏花、茶花、油菜、向日葵、荷花、荞麦、玫瑰、五味子、桃花、蒲公英、山楂、野藿香、山花、黄柏、野菊花等十五种花粉醇提物对酪氨酸酶氧化活性的抑制作用。结果表明这十五种花粉醇提物对酪氨酸酶的氧化作用都有一定的抑制作用。其中杏花、茶花、向日葵花粉醇提物表现出最好的抑制作用，油菜花粉醇提物的抑制作用相对较弱。

关键词： 花粉醇提物 酪氨酸酶 抑制作用

作者: 张红城 董捷 任向楠

作者单位: 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京,100093 农业部国家蜂产品加工专业分中心,北京,100093

会议类型: 国内会议

会议名称: “蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 228-234

在线出版日期: 2010-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）