沙门氏菌、单增李斯特氏菌和志贺氏菌的三重荧光定量PCR检测

摘要：

食品安全是当今社会关注的热点问题，食源性致病菌是威胁食品安全的重要因素，快速、准确、简便的检测致病菌，对于食品安全质量控制以及食品链中致病菌的溯源追踪有重要作用。

关键词： 沙门氏菌 单增李斯特氏菌 志贺氏菌 食品安全 三重荧光定量PCR检测

作者: 钱嘉林 高丽娟 陈尔凝 白羽 武会娟 李宝明 魏玲

作者单位: 北京市理化分析测试中心，北京，100089

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三次全国环境微生物学术研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 25-27

在线出版日期: 2010-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）