来源于水牛瘤胃未培养微生物的新家族碳水化合物结合组件的鉴定
碳水化合物结合组件(carbohydrate-binding modules，CBMs)是糖基水解酶中常见的一个非催化结构域。根据氨基酸序列相似性，碳水化合物结合组件被划分成59个家族CBMs的主要功能是识别和吸附多糖，它可以提高酶对不可溶多糖的水解活性。另外CBMs还有其他的一些功能，如有些CBMs可以破坏底物的结构，使底物晶体结构变得松散，有利于酶更好的作用底物。有些CBMs可以增强酶对温度和pH的稳定性。近来还发现家族35和37的CBMs还能结合到来源细菌细胞的表面。
水牛 瘤胃 未培养微生物 碳水化合物 结合组件鉴定
段承杰 陈恒 曹启龙 吴茜 熊雅兰 刘君梁 唐纪良 冯家勋
广西大学生命科学与技术学院,广西亚热带生物资源保护利用重点实验室,广西南宁,530005
国内会议
黄山
中文
60-61
2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）