β-羧甲基壳聚糖制备工艺的条件优化

摘要：

对β-羧甲基壳聚糖的制备条件进行了优化,通过单因素实验及正交试验,考察了氢氧化钠用量、氯乙酸用量、反应时间以及反应温度对β-羧甲基壳聚糖取代度,收率等理化指标的影响,得出制备β-羧甲基壳聚糖的最佳条件为:1.5 g壳聚糖加5 ml 50％氢氧化钠,氯乙酸4.5 g,反应时间5 h,反应温度60℃,制备的β-羧甲基壳聚糖呈白色粉末,羧甲基取代度达到1.59.

关键词： β-羧甲基壳聚糖 取代度 反应温度 正交试验 理化指标

作者: 赵东科 黄俊 胡升 毛建卫 梅乐和

作者单位: 浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江杭州,310027 浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江杭州,310023

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 1-7

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）