强化两相流混合超临界辅助雾化制备牛血清蛋白微粒

摘要：

以水为溶剂,利用水力空化混合强化超临界辅助雾化技术(SAA-HCM)过程成功制备了球形度好,表面光滑,内部中空,粒径分布均匀(控制在0.3～5.0μm 之间)的牛血清蛋白超细微粒,系统考察了混合器压力、沉淀器温度和溶液浓度等操作参数对微粒形态、粒径和粒径分布的影响,建立SAA-HCM 雾化过程中微粒形成的物理模型,并对处理后的蛋白质微粒进行结构及性能的表征。

关键词： 超临界流体辅助雾化 水力空化混合器 牛血清蛋白 超细微粒 成粒机理

作者: 王琪 关怡新 姚善泾 朱自强

作者单位: 浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江杭州,310027

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 1-8

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）