N+离子束诱变选育黑曲霉高产单宁酶突变株

摘要：

单宁酶是一种诱导酶,能水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖,广泛应用于茶饮料、食品、医疗、化妆品和制革等领域.本文应用N+离子束注入技术诱变选育黑曲霉单宁酶高产突变株.对出发菌株的生长进程、产酶进程和离子束诱变参数进行研究,结果显示30℃、180 r/pm 条件下发酵80 h时,酶活最高;N+离子在10Kev能量和60×(2.6×1013 )ions/cm2 剂量下的诱变效果最好.在上述条件下,对野生型出发菌株进行三轮连续诱变后得到一株高产突变株,其单宁酶生产性能比野生出发菌株提高了2.66倍.

关键词： N+离子束 单宁酶 黑曲霉 没食子酸 葡萄糖 产酶进程 生产性能

作者: 聂光军 贡国鸿 王丽 卢桂松 金伟 郑之明

作者单位: 中国科学院离子束生物工程学重点实验室,安徽合肥,230031 安徽工程大学生物化学工程学院,安徽芜湖,241000 中国科学院离子束生物工程学重点实验室,安徽合肥,230031 安徽工程大学生物化学工程学院,安徽芜湖,241000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）