两段法发酵生产微生物油脂的研究

摘要：

通过正交实验对粘红酵母两段法发酵生产微生物油脂的影响因素进行了考察,得到最佳发酵条件为:初始葡萄糖浓度为45g/L,C/N 比为80,浓缩比为3,种龄为0.58,培养时间为12h.在最佳发酵条件下,摇瓶生物量最高可达48.7g/L,油脂含量最高为34.2％,这大大缩短了发酵时间,很大程度上节约了经济成本,具有很好的应用前景.

关键词： 粘红酵母 微生物油脂 两段法发酵 摇瓶生物量

作者: 穆小让 叶华 薛飞燕 谭天伟

作者单位: 北京化工大学 生命科学与技术学院,北京,100029

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国化学工程与生物化工年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）