杨桃草酸含量的测定

摘要：

本文采用离子色谱法对新加坡甜杨桃与广州本地酸杨桃叶、叶柄、根、不同发育时期的果实及其不同部位进行了草酸含量的测定，还对不同施肥处理、热水处理的甜杨桃果实分别进行了草酸含量的测定。结果表明，杨桃果实草酸含量先迅速上升，然后逐渐下降，谢花80天左右处于低峰值；杨桃叶片的草酸含量最高，果肉的草酸含量最低；施有机肥可有效降低甜杨桃果实草酸含量；热水处理3分钟可降低果肉水溶性草酸含量42％以上。

关键词： 杨桃 栽培技术 果实发育 草酸含量 园艺管理

作者: 钟云 蒋侬辉 姜波 刘岩 曾继吾 易干军

作者单位: 广东省农业科学院果树研究所,广州 510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 282-285

在线出版日期: 2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）