江蓠提取琼胶后残渣制备羧甲基纤维素的研究

摘要：

江蓠提取琼胶后的残渣通常被废弃,但残渣富含纤维素。本研究对残渣进行前处理,再加入20倍重量的8％NaOH溶液,经100℃蒸煮2h便制得江蓠粗纤维素。纤维素经NaOH(W/W=3:1)25℃碱化处理45 min后,加入氯乙酸(W/W=2.5:1)于65℃进行羧甲基化反应2 h,得到的羧甲基纤维素(CMC)取代度达0.70,红外图谱与试剂CMC相似度高,热分析结果表明实验所得CMC稳定性良好。

关键词： 江蓠 琼胶残渣 羧甲基纤维素 热重分析 前处理工艺

作者: 刘生利 杨磊 李思东

作者单位: 广东海洋大学 食品科技学院 广东,湛江 524088 广东海洋大学 理学院 广东,湛江 524088

会议类型: 国内会议

会议名称: “食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会

会议地点: 湛江

会议语种:中文

页码: 45-49

在线出版日期: 2010-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）