维氏固氮菌合成聚β-羟基丁酸发酵条件的研究

摘要：

用维氏固氮菌UWD(Azotobacter vinelandii)进行发酵生产聚β-羟基丁酸(PHB),对不同的流加条件及通风条件进行试验,结果表明,生长对数期控制糖蜜流加速度,稳定期限氧,有利于PHB的积累。在5L罐中试验,细胞干重最大值达到70g/L,PHB占细胞千重达68％。

关键词： 维氏固氮菌 发酵条件 聚β-羟基丁酸 正交试验

作者: 雷剑芬 焦结方 刘剑

作者单位: 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,广东 肇庆 506060

会议类型: 国内会议

会议名称: “食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会

会议地点: 湛江

会议语种:中文

页码: 204-206

在线出版日期: 2010-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）