食品营养标签检测现状分析及对策探讨
中国的食品行业市场竞争正处在一个从无序向有序转变的特殊时期，经营者在满足消费者知情权的同时，可能会通过各种方式，达到促进消费的目的。作为促进我国食品安全和居民健康的新措施之一，《食品营养标签管理规范》(简称规范)于2008年5月1日正式实施。这不仅是企业向消费者的健康承诺，也是使食品走向营养健康的有力措施。食品的卫生安全直接关系到消费者的安全，食品的营养直接关系到消费者的健康，所以在食品安全的基础上，更快更好的追求食品营养是消费者和企业的终极目标。
食品行业 食品营养标签 管理规范
刘静 李黎 唐华澄 李东
北京市营养源研究所
国内会议
北京
中文
118-121
2010-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）