虾青素抗氧化作用动物实验研究

摘要：

目的：研究虾青素对自然衰老小鼠抗氧化能力的影响。方法：选用老龄小鼠作为自然衰老模型,按体重和血中MDA水平随机分为一个老龄模型组和4个虾青素剂量组。灌胃60天后,对各实验组的血中MDA含量、SOD活性、GSH-Px酶活性和8-OHdG含量水平进行测定及比较。结果：虾青素可显著降低血液中MDA的含量,提高SOD和GSH-Px酶活性,但对8-OHdG含量无显著影响。结论：摄入适量的虾青素能有效地增强老龄小鼠体内的抗氧化能力,有助于延缓小鼠的自然衰老。

关键词： 虾青素 丙二醛 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 8-羟基脱氧鸟苷 动物实验

作者: 杨艳 周宁红 徐海滨 张立实

作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100021 四川大学华西公共卫生学院,成都　610041

会议类型: 国内会议

会议名称: 北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 184-186

在线出版日期: 2010-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）