“三不管”食品安全堪忧亟待地方立法界定监管

摘要：

民以食为天，食以安为先。从法律制度入手，是切实保障公众食品安全和生命健康的重要途径。2009年6月1日《食品安全法》的正式出台，是我国食品安全法制建设中的一件大事，具有十分重要的意义。但《食品安全法》第二十九条关于食品生产加工小作坊、食品摊贩的管理是食品安全法的缺口，为此，《食品安全法》明确要求地方制定食品生产加工小作坊和食品摊贩具体管理办法，这项配套法规的制定工作要加紧进行，以堵住法律的缺口。

关键词： 公共卫生 食品安全 卫生监督 法律规制

作者: 李铁桢 凌辉 张爱英

作者单位: 重庆市九龙坡区卫生局卫生监督所 400039

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国卫生监督协会第一届学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 974-975

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）