食品中富马酸二甲酯的气相色谱测定

摘要：

富马酸二甲酯(Dimethylfumarate, DMF)是美国上世纪80年代开发出来的一种低毒高效的新型防霉剂，也叫反丁烯二酸二甲酯。本文建立了简便、快速、可靠的食品中富马酸二甲酯(Dimethylfumarate, DMF)的气相色谱测定法，样品经乙酸乙酯提取后直接进行气相色谱分析，结果表明，该方法采用少量的容积提取，不经浓缩直接进行气相色谱分析，使回收率有了很大的提高并且变异系数较小。

关键词： 富马酸二甲酯 食品防霉剂 气相色谱 容积提取 定量检测

作者: 陈旭艳 葛宝坤 赵孔祥

作者单位: 天津出入境检验检疫局,天津 300456

会议类型: 国内会议

会议名称: 环渤海第一届暨天津市第十九届色谱学术报告会

会议地点: 天津蓟县

会议语种:中文

页码: 333-335

在线出版日期: 2010-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）