液相色谱-质谱/质谱法测定肉及肉制品中2，4-滴残留量

摘要：

在酸性条件下，以二氯甲烷提取肉组织中残留的2,4-滴(2,4-二氯苯氧基乙酸)及其钠盐，并转移至碱液中。本研究以二氯甲烷提取组织中残留的2,4-滴及其钠盐，并转移至碱液中。用有机溶剂洗涤后在将其酸化，2,4-滴再用二氯甲烷提取。去除溶剂后用甲醇溶解定容，供液相色谱-串联质谱测定，电喷雾负离子化方式(ESI-)电离，多反应监测(MRM)检测模式，对被测样品进行定性、定量分析，并且方法的准确度和灵敏度都满足残留测定的要求。

关键词： 液相色谱-质谱法 二氯甲烷 2,4-二氯苯氧基乙酸 肉制品 残留检测

作者: 何佳 许泓 林安清 张曼 吴延晖 张骏

作者单位: 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 天津 300458

会议类型: 国内会议

会议名称: 环渤海第一届暨天津市第十九届色谱学术报告会

会议地点: 天津蓟县

会议语种:中文

页码: 345-347

在线出版日期: 2010-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）