紫苏籽提取物对肉牛生产性能和免疫性能的影响
本研究选择平均体重为376．7±37．0kg的西杂牛19头，随机分为2组。第1组10头牛，为对照组：第2组9头牛，为试验组。对照组饲以对照日粮，试验组的日粮为：对照日粮+0．03％的紫苏籽提取物。结果显示：(1)在日粮中添加紫苏籽提取物使肉牛日增重和干物质采食量分别提高8．5％和3．2％，使饲料／增重比下降5．8％;(2)在日粮中添加紫苏籽提取物，使肉牛抗体IgA、IgG含量分别提高8．6％和2．2％;干扰素(INF—γ)含量提高7．0％;白细胞介素-1(IL-1)提高12．1％：生长激素含量(GH)提高13．8％，胰岛素样生长因子-2(IGF-2)提高2．1％;(3)添加紫苏籽提取物使肉牛屠宰率、胴体产肉率分别提高1．6％和2．4％;添加紫苏籽提取物对肉牛背膘厚、肉色、脂肪色、大理石纹、pH值、肌肉剪切力值、肌肉系水力均无显著影响，但使胴体质量等级提升一个档次：结果表明．在肥育牛日粮中添加紫苏籽提取物可提高肉牛生产性能和免疫性能，提高胴体质量等级。
家畜饲养 肉牛育肥 饲料添加剂 紫苏籽提取物
张文火 董国忠 潘存霞
西南大学动物科技学院,重庆 北碚,400716
国内会议
乌鲁木齐
中文
118-120
2010-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）