高效液相色谱同时分离酒花颗粒中的α-酸、β-酸及异α-酸

摘要：

建立了用反相液相色谱法测定了啤酒花颗粒中α-酸、β-酸和异α-酸含量,以Acclaim C18(4.6×150mm，5 μm)分析柱，甲醇：水为流动相，流速1.0ml/min，二极管阵列检测器。样品用甲醇溶解过滤后直接进样，α-酸、β-酸和异α-酸的最低检测限为5 μg/mL，回收率在83.4％-96.3％之问。相对标准偏差(RSD)在1.89-6.95之间，具有简单、快速、准确等特点。

关键词： 高效液相色谱 α-酸 β-酸 啤酒花颗粒 最低检测限

作者: 周图 王波 牛宏亮 陈艳彬

作者单位: 甘肃出入境检验检癌局中心实验室 甘肃 兰州 730020 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃 兰州 730070

会议类型: 国内会议

会议名称: 二OO九云南·色谱技术应用交流研讨会

会议地点: 云南丽江

会议语种:中文

页码: 11-15

在线出版日期: 2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）