高效液相色谱法同时测定食品中的6种常用合成着色剂

摘要：

随着化学工业和食品工业的发展，为改普食品色泽，增加食欲，人工合成色素由于其低廉的价格、良好的稳定性和较强的着色力已得到了广泛的应用。本研究利用高效液相色谱，二极管阵列检测器，采用外标法测定食品中的6中常用合成的含量。

关键词： 高效液相色谱 检测波长 检出限 合成着色剂 外标法 食品色素

作者: 史常春 潘晖 余翔 杜汉莉 殷海燕 王玉玲

作者单位: 湖北省荆州市产品质量监督检验所

会议类型: 国内会议

会议名称: 二OO九云南·色谱技术应用交流研讨会

会议地点: 云南丽江

会议语种:中文

页码: 42-45

在线出版日期: 2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）