浅谈我国食品安全存在的问题及应对措施

摘要：

近年来国内各大媒体先后曝光了一系列劣质食品害人事件及食品出口遭受技术性壁垒的事件，食品安全成为人们关注的焦点。本文分析了我国食品安全中存在的主要问题，认为只有建立有效的监督管理和监控检测体系，建立和完善保障食品安全的国家体制，构建合理、有效的食品安全体系，才有可能从根本上解决我国的食品安全问题。

关键词： 食品安全 食品监管 监控检测

作者: 易能

作者单位: 湖南商务职业技术学院 湖南 长沙 410205

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国商品学会第十届学术论坛

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 111-113

在线出版日期: 2008-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）