浙江省部分县市主要食品中多氯联苯含量监测
目的：了解该省有关县市食品中多氯联苯（PCBs）的含量水平。方法：对临海、温岭、椒江、黄岩、三门、天台、仙居、玉环、镇海和慈溪等10个县（市、区）的主要食品中PCBs含量情况。结果：晚稻米PCBs含量在0.563-2.42ug/kg ；鸡蛋的PCBs含量在1.99-11.12ug /kg之间，都在美国FDA规定鸡蛋允许值0.3PPm以下；鲫鱼的PCBs含量最高，含量在91.13-187.92ug /kg之间。结论：调查发现所检晚稻米、鸡蛋、鲫鱼等食品中都检出了PCBs，但其平均含量要比废旧变压器拆解集散地路桥区食品中含量（多氯联苯污染区）低100倍左右。
多氯联苯 含量监测 食品安全
韩关根 余镭
浙江省疾病预防控制中心，杭州 310052
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2010-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）