近红外光谱法检测玉米蛋白粉中17种氨基酸含量浅探
收集了98个玉米蛋白粉分析样本，应用改进的偏最小二乘(MPLS)定标方法，建立了基于近红外光谱的玉米蛋白粉中17种氨基酸成分定标模型。结果表明，利用近红外反射光谱分析技术可以定量检测玉米蛋白粉中17种氨基酸的含量。NIR技术采用的建模方式有很多，如主成分分析、多元线性回归逐步线性回归偏最小二乘法等，本文章重点讨论主成分分析(PCI),偏最小二乘法(PLS)与改进的偏最小二乘法(MPLS)在玉米蛋白粉定标模型建立时的不同，并采用MPLS建立了合适的预测模型。
玉米蛋白粉 氨基酸含量 近红外反射光谱 偏最小二乘法 定标模型 多元线性回归
宋涛 杜雪莉 刘耀敏
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165-167
2010-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）