果蔬混合气调保鲜包装技术与设备

摘要：

阐述了果蔬混合气调保鲜包装中常用气体的特性与应用,并对果蔬气调保鲜包装中的包装材料、包装技术与设备进行了探讨。

关键词： 包装材料 包装技术 果蔬气调保鲜包装

作者: 胡继强

作者单位: 江苏食品职业技术学院,江苏 淮安 223003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一次全国包装教育与学科发展学术会议

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 162-163

在线出版日期: 2007-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）