酶解法对灵芝多糖提取的影响

摘要：

灵芝又名仙草、神草，属于担子菌门，非褶菌目，灵芝科。灵芝属真菌，具有极高的营养、保健和医疗价值。本文选取灵芝作为酶法提取的对象，试图破坏灵芝的细胞壁结构，来提高灵芝有效成分得提取效率，对于实际应用有着现实的意义。

关键词： 灵芝多糖 酶解法 细胞壁结构 提取工艺

作者: 陈栋 周永传 王春丽 王远明

作者单位: 华东理工大学中药现代化工程中心,上海 200237

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市化学化工学会2007年度学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 72-74,93

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）