云芝草酸脱羧酶提取条件初探

摘要：

草酸脱羧酶能催化降解草酸生成甲酸和二氧化碳，是一种含锰的酸性糖蛋白和金属酶。其最新晶体结构显示该酶是六聚体，每个单体含有两个锰离子，属于bicupin家族。本次实验在国际上首次研究了提取缓冲液的pH值对云芝草酸脱羧酶提取率和酶稳定性的影响，发现在pH2.5-7.0之间，低pH值有利于酶的提取，而且酶在pH3.0-3.5范围内酶最稳定。

关键词： 云芝 草酸脱羧酶 提取缓冲液 提取率 残留率 晶体结构

作者: 朱翠侠 陈奇知 朱青 洪枫

作者单位: 东华大学生物科学与技术研究所,上海 201620

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市化学化工学会2007年度学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 158-159

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）