不同蜂胶制品的黄酮类组成分析和抗氧化作用研究-I.蜂胶制品的黄酮类组成分和清除DPPH的作用
本文通过不同方法制备的蜂胶制品以及其它具有类似抗氧化活性的植物提取物清除DPPH效能的比较研究，发现提取物中所含黄酮类化合物的种类越多，其清除DPPH效能越强，两者承现出正相关关系;同时，清除DPPH效能也同所含黄酮类化合物的量承现出正相关关系;由此，认为采用含蜂胶A中所含黄酮类化合物种类较为伞面，同时也能保留较高的黄酮类化合物的含量，并具有较好的清除DPPH效能。
蜂胶 高效液相 黄酮类化合物 抗氧化活性
单斌 张智武 孙丽萍 朱小丽
南昌大学生命科学学院食品工程系 中国农业科学院蜜蜂研究所
国内会议
中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂保护、蜜源与授粉专业委员会第七次学术研讨会
北京
中文
48-52
2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）