高效液相色谱法测定保健食品中维生素B12的含量

摘要：

目的：建立保健食品中维生素B12含量测定方法，方法：采用高效液相色谱法，色谱柱用Agilent ZORBAX SB-Aq(4.6×250mm，5μm)，流动相为甲醇-0.2％磷酸水溶液(38∶62)，流速：1.0ml/min;检测波长：361nm，结果：维生素B12线性范围为0.816-4.08μg，r=0.9997;平均回收率为96.8％，RSD为1.39％(n=5)，最小检出限为：0.85μg/g，结论：高效液相色谱法灵敏度高，操作简便，重现性好，结果准确，可用于保健食品中维生素B12的质量控制。

关键词： 保健食品 高效液相色谱法 维生素B12 含量测定 质量控制

作者: 莫建光 周琳 陈秋虹 卢安根

作者单位: 广西分析测试研究中心530022 南宁市星湖路32号

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国中西部地区色谱学术交流会

会议地点: 敦煌

会议语种:中文

页码: 272-274

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）