加强甘薯产业开发 促进西部农业经济发展

摘要：

甘薯已由传统的杂粮作物成为粮食、饲料、食品、能源和工业加工多用途综合利用的作。本文深入介绍了甘薯的营养化学成分和防病保健功能，分析了甘薯在多用途综合利用的价值，结合甘薯高产高效、适应性强的特性，论述了西北地区发展甘薯产业的有利条件和采取的措施。

关键词： 西部农业 甘薯生产 营养保健食品 产业化发展

作者: 刘明慧

作者单位: 陕西省宝鸡市农业科学研究所 陕西岐山 722400

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国特色杂粮产业化发展研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 105-109

在线出版日期: 2005-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）