烘烤型甘薯的综合配套技术研究与推广

摘要：

烘烤型甘薯除含有较高的可溶性糖、粗蛋白、维生素C、胡萝卜素外，还含有食物纤维及钙、铁等矿物质，烘烤食味香、甜、软而爽口，营养较为丰富。泰兴市自2000年引进烘烤型甘薯“北京553”以来，经过5年的努力，组建了薯类的脱毒繁育体系、全面探讨了烘烤型甘薯的无公害栽培技术、配套引进了机械化收获机械，并从基地建设、订单生产等方面着手，全面抓好烘烤型甘薯的技术推广与产业化开发。

关键词： 烘烤型甘薯 配套技术 无公害栽培 机械化收获 产业化发展

作者: 陆纪元 王迎春 高余德 蒋宝军 黄巧云 罗品忠

作者单位: 江苏省泰兴市农业技术推广中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国特色杂粮产业化发展研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 215-218

在线出版日期: 2005-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）