浙西山区鲜食“迷你”甘薯标准化生产技术

摘要：

淳安作为浙西山区的典型农业大县，较早进行鲜食“迷你”甘薯新产品的开发生产，并编制了相关地方标准。通过加大标准化生产技术推广，探讨解决鲜薯贮藏保鲜关键技术，促进鲜食甘薯产业化发展，并提出了提高产品质量的几个有效途径。

关键词： 鲜食甘薯 标准化生产 新产品开发 贮藏保鲜 产业化发展

作者: 余樟平 何建红 丰玉成 季志仙 吴列洪 吴河元

作者单位: 淳安县农业局 浙江淳安 311700 浙江省农业科学院作核所 杭州 310021

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国特色杂粮产业化发展研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 229-233

在线出版日期: 2005-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）