临泉县特色杂粮“鲜食黑甘薯”综合配套生产技术规程

摘要：

特种黑甘薯品质奇特、营养价值高、富含多种氨基酸和钾、锰、锌、碘、硒等微量元素及胡萝卜素、花青素、糖、蛋白质、脂肪等，具有明显的抗癌、防癌、保健的功能，市场需求量与日俱增，前景看好。本文介绍了临泉县特色杂粮“鲜食黑甘薯”综合配套生产技术规程的主要内容、适用范围、引用标准以及生产基地建设等内容。

关键词： 特色杂粮 鲜食黑甘薯 配套生产技术 引用标准 市场需求量 生产基地建设

作者: 张子福

作者单位: 安徽省临泉县农业技术推广中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国特色杂粮产业化发展研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 242-245

在线出版日期: 2005-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）