葡萄酒生产中常用换热器合理选择及使用

摘要：

本文分析了葡萄酒生产中换热的目的，介绍了葡萄酒生产中使用的各种换热器的结构、工作原理，探讨了如何合理地选择及使用换热器。

关键词： 换热器 葡萄酒 工作原理

作者: 高畅 高树贤 沈忠勋 李华 来疆文

作者单位: 西北农林科技大学葡萄酒学院 陕西 杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 142-145

在线出版日期: 2003-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）