电位滴定法在葡萄酒分析中的应用探讨

摘要：

阐述了电位滴定法的分析原理、终点方法的确定及在食品分析中的应用，探讨该方法在葡萄酒分析中的可行性，为实验者提供了一种新的测试方法。

关键词： 电位滴定法 葡萄酒 食品分析

作者: 魏冬梅 张予林

作者单位: 西北农林科技大学葡萄酒学院 陕西杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 161-163

在线出版日期: 2003-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）