我国水禽产品加工现状与展望
我国水禽业历史悠久，随着科技的进步，近年来水禽业得到了长足的发展，目前我国饲养着世界上70％以上的鸭，90％以上的鹅，是真正的世界水禽生产大国。文章分析了我国水禽业基本情况，我国水禽产业规模是世界第一，区域优势明显，消费潜力巨大，但技术水平却相对落后，缺失相关标准，因此应借鉴发达国家水禽产业技术的先进性，使品种培育超前于产业发展，采用先进的饲养方式和产业饲料配制技术，以尽快使产品加工实现工业化生产。
水禽产品加工 产业规模 饲养方式 产业发展 工业化生产
国家水禽产业技术体系
国内会议
长春
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22-25
2010-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）