浅谈100t/d米厂技改与调整

摘要：

大米加工精度是大米表面的留皮程度或去皮程度，它是大米定价的基础项目。检验碎米率及不完善粒和黄粒米含量，既能评定米的质量，又能检验加工效果，同时也能反映原粮品质。采用双色选的大米加工工艺使大米的品质更加完美，保证了健康；原大米加工工艺中增加一道抛光与双道色选是正确的，达到了特等米的质量要求。

关键词： 大米加工精度 去皮程度 碎米率 原粮品质 特等米

作者: 罗晓华 林存仁 丁进

作者单位: 山东军粮库米厂

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国粳稻米产业大会

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 39-40

在线出版日期: 2010-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）