花椒油成分的GC-MS分析

摘要：

近年来，随着农业结构调整，各地区花椒产业均有较大的发展。然而，花椒产品的利用仍然以原始的调料品形式出现。深度的产品开发严重滞后，必然影响花椒产业的发展。因此，进行花椒油有效成分的分析，明确其主要化学成分，可为花椒油的推广、花椒产品的进一步开发利用提供科学依据。本文对花椒油成分的GC-MS分析进行介绍。

关键词： 花椒 产品开发 花椒油 化学成分

作者: 项昭保 陈海生 何从林

作者单位: 重庆邮电大学生物信息学院，重庆 400065 第二军医大学药学院，上海 200433 第二军医大学药学院，上海 200433

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国中药新药研究与开发信息交流会

会议地点: 云南丽江

会议语种:中文

页码: 71-72

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）