葡萄籽提取物有效成分质量标准及其检测方法

摘要：

目前市售的葡萄籽提取物大都是从葡萄酿酒或榨汁后所剩葡萄籽中提取分离得到的，其主要成分是多酚类物质的混合物;其中最主要的物质是具有黄烷-3-醇结构的黄酮类物质，而黄酮类物质中又以儿茶素、表儿茶素及其相互聚合而成的聚合体最具有生物活性，它们被称为原花青素。原花青素具有较强的抗氧化能力，其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。本文对多酚的检测、黄酮测定、原花青素的检测进行介绍。

关键词： 葡萄籽提取物 有效成分 提取分离 多酚类物质 黄酮类物质 儿茶素 抗氧化能力

作者: 吴巍

作者单位: 天津尖峰天然产物研究开发有限公司，天津 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国中药新药研究与开发信息交流会

会议地点: 云南丽江

会议语种:中文

页码: 322-323

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）