离子色谱法-脉冲安培检测食品中糖的国内外应用进展

摘要：

离子色谱-脉冲安培检测法测定糖是糖类分析技术的一次重要技术革新，方法具有灵敏度高，分离效 果好，无需衍生等优势。本文主要介绍近十几年该检测技术在分析食品中糖方面的国内外应用进展情况。

关键词： 离子色谱法 脉冲安培检测 食品检测 糖类分析

作者: 李仁勇 梁立娜 牟世芬

作者单位: 戴安中国应用研究中心,北京 100085 中科院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京 100085 中科院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室,北京 100085

会议类型: 国内会议

会议名称: 第13届离子色谱学术报告会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）