市售蜂蜜真假鉴定——离子色谱脉冲安培法

摘要：

本文以CarboPacTM PA200阴离子交换柱为分离柱，以NaOH+CH3COONa梯度洗脱，Au工作电极，脉冲安培检测法，并以5％的果葡萄糖浆为阳性对照品，对市售蜂蜜进行测定，研究结果表明，离子色谱脉冲安培检测法用于蜂蜜产假的检测，是一种灵敏快速的检测方法。

关键词： 离子色谱 脉冲安培检测法 蜂蜜 掺假检测 真假鉴定

作者: 魏超 陈梅兰 朱岩

作者单位: 桂林理工大学化学与生物工程学院,桂林 541004 浙江树人大学生物与环境工程学院,杭州 310015 浙江树人大学生物与环境工程学院,杭州 310015 浙江大学化学系 杭州 310028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第13届离子色谱学术报告会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）