阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定奶粉中羟脯氨酸

摘要：

介绍了阴离子交换色谱柱分离，脉冲安培法检测奶粉中羟脯氨酸的方法。奶粉样品经酸水解后可直接进样检测，脉冲安培检测器检测羟脯氨酸的检出限在0.04 μmol/L，并具有较宽的线性范围（0.1-10 μmol/L）。离子色谱-脉冲安培检测法测定奶粉中的羟脯氨酸，具有无需衍生、操作简便，灵敏度高等优点，可作为奶粉中违法掺加皮革水解蛋白与否的判断依据。

关键词： 阴离子交换色谱 脉冲安培检测 奶粉 羟脯氨酸 离子色谱

作者: 郑君 赵秀苔 李仁勇 梁立娜

作者单位: 中国检验检疫科学研究院,北京 100125 戴安中国应用研究中心,北京 100085

会议类型: 国内会议

会议名称: 第13届离子色谱学术报告会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 1-2

在线出版日期: 2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）