NMMO法制备天然纤维素/Ag+复合抗菌包装薄膜
针对天然纤维素包装薄膜存在的断裂伸长率低和抗菌性能差的缺点，本研究中采用N-甲基吗啉-N-氧化物为溶剂（NMMO法），以天然阔叶纤维素浆粕为原料，采用溶液共混的方法，向铸膜液中添加载银TiO2和载银介孔SiO2无机抗菌材料，制备了天然纤维素/Ag+复合抗菌包装薄膜，研究了复合包装薄膜中无机抗菌材料的含量对薄膜断裂伸长率的影响，考查了制备的复合包装薄膜对金黄色葡萄球菌的抗菌性能。结果表明：随着纤维素复合薄膜体系中载银TiO2和载银介孔SiO2无机抗菌材料含量的增加，纤维素复合薄膜的断裂伸长率均呈现先上升后下降的趋势，且当其用量为1.5wt.％时断裂伸长率最大，分别为69.8％和64.1％。制备的纤维素/Ag+复合包装薄膜的抗菌性能随着体系中载银无机抗菌材料含量的增加而提高，当载银无机抗菌材料的用量由0.5wt.％增加到2.0wt.％时，载银TiO2复合薄膜对金黄色葡萄球菌的抗菌率由90.7％提高到98.5％，载银介孔SiO2复合薄膜对金黄色葡萄球菌的抗菌率由89.2％提高到96.9％。
天然纤维素 无机银系抗菌剂 NMMO法 抗菌薄膜 包装材料
金政伟 王建清 王硕 徐梅
食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457 天津科技大学包装与印刷工程学院,天津 300222 天津科技大学包装与印刷工程学院,天津 300222 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457
国内会议
武汉
中文
154-157
2010-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）