食品罐内涂料中NOGE的检测研究

摘要：

NOGE及其衍生物为环境激素，欧盟法规对其进行了严格限制。本文建立了高效液相色谱和荧光检测器测定食品罐内NOGE的检测方法。采用乙腈对未进行包装食品的七种不同食品罐进行NOGE提取和检测，发现其中只有两种食品罐被检出含有NOGE，而且含量非常低。将七种食品罐中分别装上四种食品模拟液（水、3％乙酸、10％乙醇、橄榄油）在常温下储存三个月后，分别有2、3、5、7种食品罐被检测到含有NOGE。

关键词： 食品包装 罐内涂料 酚醛清漆甘油醚 含量测定 高效液相色谱 荧光检测器

作者: 王文辉 向红 刘志浩 赵宇晖 张作全

作者单位: 华南农业大学食品学院,广州 510640 北京奥瑞金新美制罐有限公司,北京,101407

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三届全国包装工程学术会议

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 358-360

在线出版日期: 2010-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）