华丝竹的特性与竹笋特色加工

摘要：

介绍了华丝竹的主要生物学特性，包括形状特征、生长环境、竹笋性状及叶、地下茎的生长。总结了乡土特色华丝竹笋咸笋、笋干加工方法，为华丝竹资源的开发利用提供参考。

关键词： 华丝竹 竹笋加工 生物学特性 竹笋性状

作者: 潘心禾 季赛娟 何盛林 吴健

作者单位: 浙江省丽水市林业科学研究院 浙江丽水 323000 浙江省景宁县林业局 浙江景宁 323500

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国竹业学术大会

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 500-501

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）