闽笋干原产地域保护与标准化生产

摘要：

闽笋干为永安市的传统特产，历史源远流长，具有独特的气候条件和传统的加工工艺，以及特有的品质特征，积极开展闽笋干的原产地保护与标准化生产，对永安笋竹产业可持续发展和增加林农收入，建设社会主义新农村有着十分重要的意义。

关键词： 产地保护 气候条件 加工工艺 标准化生产 笋竹产业

作者: 郑才平 林福星 黄永南

作者单位: 福建省永安市林业局 永安市小陶林业站 福建永安 366000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国竹业学术大会

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 665-667

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）