中国低聚糖的研发现状与前景

摘要：

本文对低聚糖的生物学意义与应用价值进行了介绍，对功能性低聚糖的生理作用进行了分析，对中国低聚糖的研发现状进行论述，同时提出了国内低聚糖应用开发及发展思路。

关键词： 功能性低聚糖 异麦芽糖 果糖 木糖 生物学意义 生理作用

作者: 刘宗利 王乃强 袁卫涛

作者单位: 保龄宝生物股份有限公司 251200

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010年中国国际淀粉糖技术交流会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 93-99

在线出版日期: 2010-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）