香菇多糖的内部沸腾法提取及醇沉工艺的研究
本文采用内部沸腾法提取香菇多糖,并与传统法提取进行了对比。实验结果表明：在解吸剂乙醇浓度为20％、提取用水量为物料的25倍及提取温度在90℃时,提取过程在5 min完成,提取速率比传统法快60倍,是目前报道最快的提取方法。与传统法相比,内部沸腾法的提取率为11.84％,比传统法高2.84％;粗浸膏中总糖含量为34.02％,比传统法高13.84％。通过醇沉,确定了最佳的浓缩比例为物料的1.2倍,最佳的乙醇含量为75％(m/m),醇沉后的浸膏中香菇多糖含量高达51.64％。本研究为香菇多糖的提取提供了一种高效安全的提取方法。
内部沸腾法 香菇多糖 提取分离 醇沉工艺
陈晓光 韦藤幼 彭梦微 童张法
广西大学化学化工学院,广西 南宁 530004
国内会议
南宁
中文
280-285
2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）