纳滤技术对牛乳乳清脱盐性能的研究

摘要：

本研究采用截留液全循环连续错流操作装置对甜乳清进行纳滤脱盐处理。分别考察不补水纳滤浓缩及各种补水透析方式对最终脱盐率的影响，以离子脱除率为指标进行工艺优化，选取合适的脱盐操作工艺结果发现，在1.1MPa的操作压力下，纳滤至浓缩比为1.5时，以渗透速率向截留液中不断补充去离子水在相同的纳滤时间内，脱盐效果较好。

关键词： 纳滤技术 牛乳乳清 脱盐性能

作者: 孔凡丕 吕加平

作者单位: 中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工与质量控制重点开发实验室，北京 100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 215-220

在线出版日期: 2010-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）