羧甲基落叶松单宁的制备及抑菌性能分析
本文探讨了落叶松单宁羧甲基化的合成条件,对其主要影响因素如反应温度、分散时间、碱化剂浓度等进行了深入的分析,确定了最佳合成反应条件为：氯乙酸用量为1.8∶1,分散时间2h,碱化温度60℃,碱化剂用量1.4∶1,碱化剂浓度0.2 g/mL,碱化时间30min,醚化反应温度78℃,醚化反应时间4h。元素分析结果表明,羧甲基化后单宁中碳、氢含量降低,氧含量明显升高;红外谱图中的特征官能团进一步证实单宁发生了羧甲基化反应。抑菌实验结果表明,羧甲基落叶松单宁对蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用,羧甲基落叶松单宁对蜡状芽孢杆菌的最低抑菌浓度(MIC)值为62.5μg/mL,最低杀菌浓度(MBC)值为125μg/mL,是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌MIC和MBC的1/4-1/2,对以上三种细菌的抑菌率均比同样条件下的落叶松单宁高。
落叶松单宁 羧甲基化 抑菌活性 树木化学
黄占华 方桂珍 张斌
东北林业大学生物质材料科学与技术教育部重点实验室
国内会议
北京
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2228-2234
2006-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）