饲料中添加包膜丁酸减少沙门氏杆菌在家禽肠道中定植和排泄规律的研究
短链脂肪酸已经广泛成为控制家禽沙门氏杆菌的饲料添加剂,但丁酸在家禽中应用研究相对缺乏。本研究比较了粉末丁酸和包膜丁酸在雏鸡人工感染沙门氏杆菌情况下对盲肠和内脏中定植竹影响。实验一:将无特定病原体(SPF)蛋鸡分为4个处理,每个处理25只;日粮中分别添加0.63g/kg粉末丁酸、包膜丁酸、复合丁酸(粉末和包膜混合)和对照(不添加丁酸)。研究结果表明,与对照组相比,实验鸡只口腔感染106CFU肠炎沙门氏杆菌后3d,包膜丁酸显著减少了盲肠中沙门氏杆菌的定植,粉末丁酸则无影响。实验二:将10只罗斯肉仔鸡在5日龄感染105CFU的肠炎沙门氏杆菌,与40只健康肉仔鸡同舍饲养进行对比(不添加丁酸),研究包膜丁酸(0.63g/kg活性丁酸)对肉仔鸡沙门氏杆菌长期定植规律的结果表明,添加包膜丁酸明显降低了沙门氏杆菌菌落数,但在出栏屠宰时,添加包膜丁酸与否对盲肠沙门氏杆菌定植没有影响。结论:丁酸可以减少家禽早期感染沙门氏杆菌后在盲肠的定植和粪便中的排出,进而减少沙门氏杆菌对坏境的污染。然而,达到屠宰年龄的肉仔鸡尽管是在加强卫生与饲养管理水平的条件下仍然携带肠炎沙门氏杆菌,因此,只有实施卫生检测和各种防控措施相结合,才有可能实现沙门氏杆菌的完全消除。
肉仔鸡 沙门氏杆菌 饲料添加 包膜丁酸 排泄规律
万晓莉 杨在宾
山东农业大学动物科技学院,山东,泰安 271018
国内会议
山东泰安
中文
8-13
2010-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）