茶皂素对瘤胃发酵和甲烷减排的影响

摘要：

茶皂素可以调控瘤胃发酵模式,明显降低瘤胃甲烷产量,降低氨态氮浓度,提高微生物蛋白的产量,本文综述了茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响做一综述。

关键词： 茶皂素 瘤胃发酵 微生物蛋白

作者: 张婷婷 杨在宾

作者单位: 山东农业大学动物科技学院,山东 泰安 271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010山东饲料科学技术交流大会

会议地点: 山东泰安

会议语种:中文

页码: 122-126

在线出版日期: 2010-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）