急性期蛋白及其在兽医公共卫生领域中的应用

摘要：

急性期蛋白(APPs)是指在感染、创伤、炎症等应激原的作用下,机体内浓度发生变化的蛋白.研究表明,血清APP浓度变化可为动物疾病的诊断和预防提供参考依据.国外已将其应用到屠宰动物的健康控制和肉品的安全评价.论文对APP的生物学功能及其在兽医公共卫生领域的应用等方面进行了综述.

关键词： 急性期蛋白 兽医公共卫生 动物疾病 生物学功能

作者: 喻翠翠 栗绍文 孟宪荣 牟林琳

作者单位: 华中农业大学动物医学院,湖北武汉,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 197-199

在线出版日期: 2010-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）